Un vino che nasce dai suoli vulcanici ricchi di magnesio e potassio della zona di Leni di Salina, un'isola delle Eolie particolarmente vocata alla viticoltura. Si origina da un blend di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio in prima spremitura soffice, il mosto poi viene conservato in Acciaio e successivamente in botte di Rovere.
In fase di lavorazione non vengono utilizzati lieviti selezionati, non ci sono filtrazioni e pochissimi sono i solfiti aggiunti.
Colore rosato e al naso si percepiscono i profumi delle rose, delle ciliegie e del melograno.
Al palato è un vino fresco e vivace, di giusta sapidità e gusto intenso.
Abbinamento con salumi e formaggi del territorio, tagliatelle ai funghi, risotti, e primi a base di pesce di mare.
Vol. 13%
Confezione da 6 bottiglie da 75cl.
Prodotto da:
SALVATORE D'AMICO
Azienda Agricola Vino