Base pizza Tegamino “Romagnolo” Professionale Precotta e Surgelata 21cm - DRAMMM PIZZA

Base pizza Tegamino “Romagnolo” Professionale Precotta e Surgelata - 14 Basi Pizza da 21cm

Descrizione prodotto:
Maturazione + lievitazione prima in massa poi in pallina totale 72 h
Prodotto ad alta idratazione 75 % con alveolatua piccola, con fragranza
estrema (croccantissimo fuori, morbido scioglievole e leggerissimo
all'interno). Ricco di fibre e acidi grassi poichè costruito su di una farina
che mantiene le parti nobili del grano.

Utilizzo: rinvenire il prodotto a temperatura ambiente 20 min prima di
utilizzarlo oppure in frigo dal giorno prima fino allo scongelamento ,
farcire come pizza o come focaccia. Ideale anche per pizze gourmet.
Cottura consigliata in forno statico 280 gradi per 5/6 min
In forno ventilato 260 - 280 gradi per 4/5 min.

Clienti: Ottima per bar, pizzerie, ristoranti pizzerie, pub e locali che
vogliono servire un prodotto differenziante di massima qualità, sempre
costante, polivalente nel suo utilizzo, ottimo anche come
accompagnamento a piatti freddi e soutè di pesce in sostituzione al
pane classico

Ogni scatola contiene 14 basi pizza da 21cm in una unica busta.

Prodotto da:
DRAMMM PIZZA _ BASE PIZZA 2020 SRL
Piazzale G. Giolitti, 12, 47122 Forlì (FC)