PRALINE DI CIOCCOLATO ARTIGIANALI AL PEPERONE CRUSCO

Peperoni coltivati da AZIENDA AGRICOLA PANTONE. In modo completamente naturale, senza concimi e fertilizzanti, innaffiati con sola acqua sorgiva. Il tutto prodotto in modo biologico. Selezioniamo i migliori prodotti, rispettando i cicli stagionali facendoli arrivare a giusta maturazione per preservarne tutte le qualità organolettiche ed i valori nutrizionali. Insertati a mano. E messi ad essiccare naturalmente al sole dopo essere lavati. il prodotto percorre 4 km per essere trasportato in laboratorio dove verrà trasformato, quindi possiamo dire che è un prodotto a km 0.

Per la conservazione una volta essiccato viene tagliato a metà privato dei semi del picciolo/torsolo. Fritto in olio EVO per breve tempo ad alta temperatura. Messo a scorrere per qualche minuto, ricoperto di cioccolato fondente al 70% temperato.

Formato:

• 160g
• 260g
• 375g

Ingredienti: peperone dolce essiccato, olio EVO, cioccolato fondente 70% nobel

Prodotto da:
AZIENDA AGRICOLA PANTONE
85010 - Pietrapertosa (PZ)